夏至庆丰年

□王国梁

我小时候，母亲总会把夏至过得像节日一样隆重。其实我们当地仅仅把夏至当成一个节气，母亲却总说“夏至节”，她的口吻就像说起“中秋节”或者“元宵节”等节日一样。

夏至时节，正是麦收完毕之时。麦子收回家，堆满了粮仓，母亲心满意足地说：“家有余粮，心中不慌！粮仓都冒尖儿了，往后的日子过着才舒心呢！”接下来，母亲会张罗一场盛大的“庆丰年”仪式。她去面粉厂把麦子磨成面粉，新磨的面粉特别香，里面仿佛还保留着麦田的气息，包括阳光雨露的气息，新鲜无比。

平日我们以面食为主，那个年代粮食有限，但母亲会在夏至这天和秋天丰收的时候做很多种面食。母亲说：“终于盼来了麦子大丰收，平时日子绷得紧，能改善的时候就好好犒赏自己。”我们都知道母亲这样做，最主要的目的是庆祝丰收。

母亲用面粉可以做很多美食，面条、大饼、馒头、油条、饺子等等美食，对她来说都很拿手。夏至这天，她恨不得把每样面食都做个遍。父亲总说她“瞎折腾”，况且夏天食物做多了容易坏，所以母亲会选几样来做。

手擀面是必须要做的，母亲擀面条的手艺非常好，只听她“当当当”一阵忙活，不一会儿就高声喊起来：“快看，多好的面条！”只见她一只手拎着一挂面条，又细又长的面条在她手中垂成一条长长的“瀑布”。母亲的表情和语气里，满满的都是骄傲和幸福。面条是父亲和姐姐的最爱，他们会在夏至吃“过水面”，说吃了夏至面，再热也不怕。我喜欢吃烙大饼，最好还能在饼里卷上煎鸡蛋，母亲也会满足我的愿望。除了面条、烙饼，母亲还会包饺子。父亲笑她：“冬至饺子夏至面，你可倒好，还弄个夏至饺！”

开饭时，餐桌上满满的都是美味面食。面条、大饼、饺子，有时候还有馒头。这样一桌“丰收宴”，香喷喷的，丰盛又喜庆。慢慢的，我们都理解认可了母亲每年把夏至搞得跟过年一样，其实都是因为麦子自前一年秋天种下去，经风历雪，越过寒冬，迎来春天，又迎来夏日丰收，这个过程漫长艰辛。

时令更替，夏至庆丰年。在母亲的影响下，我也学会了在生活中犒赏自己，用仪式感来表达我们对生活的敬意。