曲龙小学:“食”刻坚守 保障“舌尖安全“ 开展突发食品安全事故应急预案演练
编辑： 唐利贤 2024-03-24 10:08:13
为深度加强我校食堂食品安全应急预防风险处置管理，全面提升学校对食品安全监管意识，切实保障在校师生的食品安全健康权益，近日，曲龙小学后勤、食堂、保卫科、少先队联合开展了2024年春季突发食品安全事故应急预案演练。
此次应急演练，在学校负责人统一调度指挥和带领下，共同深入食堂一线，百分百还原突发事件真实场景，通过真人模拟、实操演练和现场教学等方式，为大家上了一堂记忆深刻的公共卫生食品安全应急管理课。
应急演练中，学校教师从模拟就餐、中毒、呕吐等情景，到第一现场人拨打申请紧急救援电话，到将患者紧急送入医务室、卫生院急诊科，将呕吐物标本和食品留样同步送往检验科检验，再到通知并上报县教委、县疾控进行报备处理等环节，细节之处做足充分考量，转运急救措施迅速不拖延。
通过开展有效应急风险预防演练，在学校领导的实地参与和耐心指导下，学校食堂管理及校内各科室职工进一步熟悉了食品安全事件应急处置流程，对处理突发食品安全事件应急反应和处置能力有了显著提升。
(通讯员 王青）
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