火塘情思

□刘亚华 

儿时住在农村，堂屋不大，但必在屋中挖一方大大的火塘。普通的柴禾不经烧，还未到冬天，爷爷便去山上寻树蔸，往往一个大树蔸能烧两三天，特别是老茶树蔸，材质细密，燃烧极慢，能烧个四五天。茶树蔸燃烧的时候有一种特别的香味儿，能让人心旷神怡。茶树蔸熏肉也是极好的，鸡鸭鱼肉往火塘上的房梁上一挂，一边烤火一边熏肉，熏出来的肉颜色艳丽，香气扑鼻，那滋味儿，别提有多美了。

在火塘上架个三角架，烧水、煮饭、炒菜、炖汤，一家人围着暖暖的火塘，谈天说地，吃吃喝喝，好不快活。特别是到了晚上，大人全都放松下来，围坐在火塘边取暖，奶奶就会讲些神话故事，而爷爷总会讲当年他当兵的经历，父亲会讲我小时候的趣事，母亲呢，她会一边织毛衣，一边静静地听着。等他们都讲完，我当然不失时机地显摆自己，跳上一段舞，或是背上一篇课文，赢得大家的掌声才会心满意足。

我喜欢搬张小桌，在火塘边写作业。全身被烤得暖烘烘的。写累了，便开始享用火塘里的美食。用火塘烤红薯那是极其简单的，把火塘的热灰扒开，埋两个拳头大的红薯，半个小时的功夫，扒开热灰，便可以吃上香喷喷的烤红薯了。在火塘边烤糍粑也是极其容易的，把糍粑擦干水气，立在火塘边沿，不一会儿，就听见“滋——滋”的声音，糍粑的表皮开始变硬变黄，见糍粑一面烤得焦黄，便用夹子翻过来烤另一面，待两面焦黄的时便可以大饱口福了，这样烤出来的糍粑外皮酥脆，里面香糯软粘，咬一口满口生香。当然，在火塘边煨冰糖姜茶也是再好不过的事情，切几块姜片，抓几颗冰糖，放上水用锡罐装好，放在火塘边慢慢煨，不一会儿，好闻的姜茶味儿便散发得满屋都是，姜茶越煨越浓，越煨越美味。姜茶去寒气，防感冒，我那时候每天都要喝上一大杯。

如今经济发达了，农村生活发生了翻天覆地的变化，家家都翻盖了新房，烤火用上了干净方便的电烤炉，火塘便渐渐消失在人们的生活中，围着火塘烤火成了极其奢侈的事情。可是我依然想念火塘，想念火塘边上那些贫穷而幸福的时光。在我的心里，有一塘永不熄灭的火塘，它带给我的温暖，永远不会散去。