温暖的食谱

□赵自力

每年冬天，母亲都要从老家来县城小住一段时间。这是我们全家盼望已久的事情。其间母亲总要为我们做一道菜——萝卜丸子。

萝卜丸子我们都喜欢吃，做起来却嫌麻烦。所以，如果不是母亲来，我们是想吃不想做。以至于女儿见母亲来了，忍不住高兴得跳起来说：“奶奶来了，可以吃萝卜丸子了！”那股激动劲儿，就像要出去旅游似的。

萝卜丸子好吃不好做，因为程序有点繁琐，加上各种配料要齐全。但母亲一点不嫌麻烦，反而像很享受似的。她提个袋子就去超市购买食材，从面粉到姜蒜之类的，当然还有唱主角的萝卜。食材准备好后，我们就给母亲打下手。油锅滋滋地冒着热气，萝卜丸子在油锅里上下翻腾，不一会儿就有一股浓香从厨房里飘到客厅。她炸的焦黄丸子，真的是美味无比。往往是一碗刚出锅的丸子，还没来得及端到桌面，就被我们抢吃一空。母亲高兴极了，一边嘱咐我们吃慢点，一边熟练地捏萝卜丸子。我感觉自己一下子回到小时候，看到了母亲年轻的样子。

萝卜丸子终于全部炸好了，摆在饭桌上。一家人边吃边聊，家庭气氛非常温暖。妻子总是喜欢发朋友圈，照例赢得了众多人点赞。母亲则嘱咐我给邻居们送些去，让他们尝尝鲜。我高兴地给邻居们送去，他们纷纷说萝卜丸子好吃。

小时候也是这样，家里有什么好吃的东西，母亲总是吩咐我和妹妹送给邻居，他们也常常送一些东西给我们，邻里关系非常好。搬到县城后，邻居间很少来往，但自从吃了我家的丸子后，相互走动就多了些，彼此相处得很融洽。看来，母亲的萝卜丸子，是邻里关系的“润滑剂”。母亲用最朴素的方法，教给我们怎样处世为人。

萝卜丸子常常被我们通过快递，寄给那些身在异乡想念家乡味道的朋友。尝一口萝卜丸子，也许能抚慰游子思乡之情。

我也吃过餐馆里的萝卜丸子，总感觉没有母亲做的那么地道。于我而言，母亲的萝卜丸子，是冬天最温暖的食谱。