我县开展高考前食品安全专项检查

2023年高考即将到来，为确保广大考生饮食安全，6月5日，县市场监督管理局组织开展了考前食品安全专项检查，消除全县两个高考考点食品安全隐患。

检查中，执法人员重点查看学校食堂原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品安全管理制度落实等情况，以及食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生情况、设施设备等是否符合规范要求。同时，严格检查食品销售经营者的证照资质、索证索票及进销货记录，严禁销售过期食品。对食品经营者违法经营行为，严格依法处置。

此外，执法人员还督促餐饮服务经营者要认真落实食品安全主体责任，加强从业人员健康及卫生管理，严禁使用来历不明的食品及原料，确保食物烧熟煮透，并做好食品留样记录和保存工作。

县市场监管局相关负责人表示，在高考前夕，将持续加大对各考点食堂食品安全监管，确保高考期间食品安全。

（全媒体记者 黄翱）