总投资2000万元 年产量可达6000吨 奉节首家规模化面制品生产企业即将投产

重庆云幺妹食品有限公司即将投产。

连日来，位于奉节县生态工业园区的重庆云幺妹食品有限公司正紧锣密鼓地进行投产前的最后准备工作。这家由云阳籍企业家从浙江湖州返乡投资2000万元新建的企业，将于8月21日正式投产。

走进重庆云幺妹食品有限公司，近5000平方米的标准化车间内，工人正有序进行最后的装修收尾和设备调试。该公司拥有4条智能生产线，融合现代化智能生产工艺，实行全流程标准化生产。投产后，每天可生产六七十吨干面、湿面及面食配套产品，年产量预计达6000吨以上。

“我们选择落户奉节，就是看中这里独特的区域优势、优质的营商基础和深厚的面食消费基础。”重庆云幺妹食品有限公司负责人王军表示，项目落地过程中，县委、县政府给予了大力支持，让他深切感受到奉节“重商、亲商、安商”的发展氛围。

从投资决策到如今即将开业，企业经历了8个月的筹备期，目前各项工作已基本就绪。在食品安全方面，企业将“底线思维”贯穿生产全过程。据王军介绍，公司从源头入手，采用高科技手段净化生产用水，并在整个生产环节配备新风系统和紫外线消毒杀菌设备，确保产品健康卫生。“食品安全就是我们的底线，本着这个原则，我们对每一个生产环节都严格把控。”

在市场战略上，重庆云幺妹食品有限公司实行双向并进的发展路径：一方面以新鲜、安全、稳定的品质立足川渝市场；另一方面依托智能化设备实现标准化、规模化生产，让全国消费者都能品尝到“奉节好面”。

近年来，奉节大力发展食品及农产品加工产业，重点支持粮油、休闲食品等领域，突出打造食品和农产品加工产业集群。刚刚召开的食品及农产品加工全产业链高质量发展工作推进会上，会议强调要全力以赴抓“三品”战略，坚持增品种、提品质、创品牌。重庆云幺妹食品有限公司的落地投产，正是奉节推动食品及农产品加工产业向精深化、集群化、品牌化迈进的一个典型。

王军表示：“希望以匠心的品质守护舌尖上的安全，将云幺妹打造成为奉节食品工业的一张亮丽名片，发挥好奉节县域首家规模化、标准化面制品生产公司的榜样带头作用，在食品及农产品加工产业领域更进一步。”