奉节县工商联深入腊肉企业走访调研 助力特色产业提质升级

7月7日，奉节县政协副主席、县工商联主席马德凤率县腊肉产业商会相关负责人，深入辖区多家腊肉生产加工企业，开展实地走访调研，摸排经营实情，倾听发展诉求，聚力推动县域腊肉特色产业提档升级。

调研组一行先后走进企业生产车间、原料腌制区、成品仓储区，重点察看古法熏制工艺、标准化生产流程、质量安全管控及市场产销布局等关键环节。随后，通过面对面座谈，详细了解企业生产规模、原料采购、品牌建设、市场销售、用工保障等情况，全面梳理企业在产业标准制定、品牌推广、产业链配套、融资发展等方面的难点堵点，系统收集企业发展诉求。

调研组指出，奉节腊肉是本地辨识度极高的特色农产品，也是带动农户增收、助力乡村振兴的重要富民产业。县工商联及行业商会要充分发挥桥梁纽带作用，紧扣全县特色农业发展部署，整合县域产业资源，引导企业抱团协作，推动腊肉产业向规范化、品牌化、规模化方向发展。

针对产业发展实际，调研组明确四项工作重点：一是严守食品安全底线，规范生产标准，兼顾传统风味保持与现代化工艺提升；二是聚力打造区域公共品牌，统一品质分级和包装标准，拓展多元销售渠道，增强市场竞争力；三是深化政企联动机制，精准对接惠企政策，常态化开展助企纾困，扶持中小加工主体成长壮大；四是健全联农带农机制，联动生猪养殖前端，提供就近就业岗位，以特色产业赋能强村富民。

企业代表纷纷表示，此次调研搭建了良好的行业交流平台，下一步将强化协作互补、补齐发展短板、坚守产品品质，合力做大做强奉节腊肉特色富民产业。

（来源：县工商联）