技能培训+文明新风！新民镇家庭餐制作培训接地气

培训现场

为持续深化乡风文明建设，破除农村餐饮陋习、培育健康文明生活方式，切实提升群众居家生活技能和家庭幸福感，近日，新民镇长棚村依托新时代文明实践站，扎实开展家庭餐制作专项技能培训活动，将厨艺技能教学与家风家训、移风易俗、勤俭节约等文明理念深度融合，以烟火小事涵养文明新风，为乡村振兴注入文明温度。

本次培训紧贴村民日常生活需求，秉持“实用、易学、接地气”的原则，精心设置教学内容。培训过程中，专业讲师围绕家庭食材选购、营养搭配、家常菜品烹饪、厨具卫生消杀、餐桌礼仪规范等实用内容展开细致讲解，针对农村家庭日常就餐、亲友小聚、家常宴席等场景，手把手示范简易美味、健康清淡的农家菜品制作技巧，纠正村民日常烹饪重油、重盐、食材浪费等不良饮食习惯。同时，现场解答学员在居家做饭、食材储存、菜品保鲜等方面的疑难问题，让大家轻松掌握专业、实用的家庭烹饪技能。

技能培训不止于“授人以渔”，更重在“润物育人”。培训全程融入乡风文明建设核心内容，把小小的餐桌作为传播文明的重要阵地。课堂上，工作人员结合餐饮实例，积极宣讲厉行节约、反对浪费的文明理念，引导村民摒弃红白事大操大办、铺张攀比、剩菜浪费等陈规陋习，倡导简约聚餐、理性消费、文明待客的新风尚；依托家庭餐桌文化，宣讲孝老爱亲、勤俭持家、邻里和睦的优良家风，鼓励村民用心做好每一餐，用家常烟火温暖家人、凝聚亲情；通过健康饮食科普，引导群众摒弃暴饮暴食、乱吃野味等不良习惯，树立科学养生、干净卫生的健康生活理念。

参训村民热情高涨、积极互动，认真记录烹饪要点、主动上手实操，在轻松的学习氛围中既精进了厨艺，又接受了文明新风的熏陶。大家纷纷表示，此次培训内容贴合生活、实用性极强，不仅学会了科学做菜、健康膳食的技巧，更深刻理解了文明餐桌、优良家风的重要意义，今后将自觉践行勤俭节约理念，传承优良家风，带头摒弃生活陋习。

一粥一饭见文明，一菜一肴显家风。此次家庭餐制作技能培训，以生活化、接地气的方式打通了乡风文明建设的“最后一公里”，让文明理念跳出生硬宣讲，融入群众日常三餐、融入千家万户生活。下一步，新民镇将持续聚焦群众急难愁盼，常态化开展各类便民技能培训，以技能为载体、文明为内核，将乡风文明从“单独宣讲”变成“全程融入、全员践行”，让学员既学一技之长，又涵养文明素养，持续破除陈规陋习、厚植文明底蕴，全力打造家风淳朴、乡风文明的和美乡村。