县市场监管局：深夜突击检查 护航校园食品安全

为全力保障2026年春季开学校园食品安全，严把食材供应源头关口，县市场监督管理局于3月18日晚至19日凌晨，对奉节县承担校园食材配送任务的企业开展突击夜查。

此次检查以生鲜猪肉“凌晨到货核验”为重点环节，执法人员紧盯猪肉胴体上检疫验讫印章和品质检验印章是否清晰规范，严防未经检疫检验或不合格猪肉流入校园。同时，严格核对动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明与当日购进数量及校园配送明细，确保“两证”齐全、章证相符、数量一致。

检查发现，配送企业整体运营规范，食材来源合法且可追溯。针对企业在进货查验、入库记录等环节存在的管理细节问题，执法人员现场予以指导规范。

下一步，县市场监管局将持续深化校园食材源头治理，建立健全随机抽查机制，严厉打击违法违规行为，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”。

（来源：县市场监管局）