春菜抢“鲜”上市 时令鲜味丰富百姓餐桌

随着气温稳步回升，香椿、春笋等时令春菜陆续上市，成为市场"主角"。记者近日走访施家梁菜市场了解到，当前春菜供应量持续增加，价格逐步回落，市民"菜篮子"春意渐浓。

"过年期间大鱼大肉吃多了，就想吃一口清淡解腻的蔬菜。"正在挑选香椿的市民王女士告诉记者，她打算买一把香椿炒蛋，让家人尝尝"春日限定"的味道。市场内，不少市民驻足挑选、询价购买，鲜嫩清新的春菜为民生市场增添了浓浓烟火气。

商户介绍，近期本地露天春菜与外地调运春菜形成互补供应，品类日益齐全。早期上市的香椿、春笋等特色品种刚上市时价格偏高，随着批量上市，价格回落明显，普通市民都能轻松购买。

春菜走俏也激活了餐饮消费。不少商家紧跟时令，推出香椿炒蛋、荠菜饺子等春日特色菜品，将时令鲜蔬融入餐食，让更多人通过舌尖感受春日美好。

据悉，随着气温持续回暖，还将有更多春季蔬菜陆续上市，持续丰富百姓"菜篮子"，满足市民多样化饮食需求。

（全媒体记者 李蕾）