奉节设立8个腊肉熏制便民服务点

市民在熏制点熏制腊肉。

年关渐近，家家户户又到了熏制香肠腊肉的时节。传统熏制模式产生的烟尘不仅影响市容环境，还暗藏安全风险。为此，我县在城区规划设立8个腊肉熏制便民服务点，切实保障群众需求。

在夔州街道飞洋彩云间熏制点，工作人员正在通过无烟熏制机器熏制市民带去的腊肉、香肠。记者了解到，无烟熏制机器每次可熏肉六到七百斤，严格采用柏树丫等传统原料作为熏制燃料，不会改变大家熟悉的熏制口味。同时，熏制时产生的浓烟，会被接入到烟尘净化机中，经净化处理后排放，基本消除了对环境空气的污染。居民许登秀分享说：“这个熏制点特别方便，又环保又安全。”

据了解，这些腊肉集中无烟熏制点由政府统一组织并进行补贴。需要熏制腊肉的市民可到居住所在社区领取免费熏制卡，每户限领1张卡、凭卡50斤以内可免费熏制，超出部分按1元/斤付费。“腊肉熏得好，价格也实惠。”居民张庆贵称赞道。

县城市管理执法支队相关负责人介绍，设立的8处烟熏腊肉集中熏制点分别位于施家梁下段公园空坝、后山诗仙广场、三国苑广场等地。接下来，由县住房城乡建委、县生态环境局、城区各街道成立的工作专班，将开展联合执法，依法查处擅自在城区内从事露天焚烧、烟熏腊肉等行为。

（全媒体记者 覃俊 许文雯）