感染流感，孩子怎么吃好得快？医生这么说→

最近一段时间，流感病毒来势汹汹。孩子们在患病期间往往是高烧加咳嗽，胃口较差，用药治疗后可能还会出现呕吐等反应。流感季，孩子在饮食上有哪些需要注意的？11月26日，重庆医科大学附属儿童医院临床营养科副主任营养师孔粼表示，维持合理体重与充足营养对预防流感至关重要。

“预防流感，疫苗和规范就医是第一道防线，而合理的饮食则是很多家庭容易忽视的‘后勤保障’。”孔粼表示，预防流感，首要是提高免疫力，做到平衡膳食。其中，蛋白质是免疫细胞的“建筑材料”，抗体、吞噬细胞等都依赖优质蛋白合成，家长可准备鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉等给孩子补充营养。

“儿童维生素A和维生素D的营养状况与反复呼吸道感染的发生率密切相关，因此我们建议患儿多吃富含维生素的食物。”孔粼称，维生素A能维持呼吸道黏膜完整，孩子可多摄入富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、番茄等，保护呼吸道黏膜，预防感染。而维生素D不仅调节免疫，其缺乏还与肥胖儿童的胰岛素抵抗相关，保证日常补充和适量日照十分必要。

孔粼提醒，没有单一“超级食物”能挡住流感，均衡、合理的搭配天然食物才是关键。家长应把肉、蛋、奶、豆、深色菜、坚果、全谷物均匀分配到一日多餐，根据专业营养评估结果决定是否补充缺乏的营养素。

有家长关心，肥胖患儿预防流感需要继续减重吗？孔粼称，除了遵循原有专业的减重食谱，肥胖患儿还建议在开放、人口密度低的空间，规律适度继续进行运动减重。建议在运动康复专家指导下合理安排运动。

此外，针对流感期间儿童发热、没胃口的问题，重庆医科大学附属儿童医院临床营养科主治医师邓亚萍建议，儿童患病期间需要保证一定量的蛋白质摄入，饮食少量多餐，食物尽量软烂。

她建议，在急性期（高热、胃肠不适时），家长可根据患儿病情和胃口，选择流质或半流质食物，如米粥蛋花、蒸蛋羹、酸奶等，少量多次补水补能，烹调方法上，尽量选择蒸、煮、炖，减少煎、炒、炸。在恢复期（退热后食欲回升），家长可采用“少量多餐”的原则逐步过渡，从稠粥配肉末到软饭加蔬菜，恢复日常饮食。若进食量长期不足目标的60%-70%，家长需在专科医生或营养师指导下采用特殊医学用途食品进行口服营养补充。