县市场监督管理局：情系幼苗成长 守护幼儿“食”光

为切实压实幼儿园食堂食品安全主体责任，构建从源头到餐桌的全链条监管体系，全力守护幼儿饮食健康，10月11日，县市场监督管理局对辖区内各幼儿园食堂开展了食品安全专项检查行动。

执法人员对照前期指导意见，逐项核查食堂经营规范的落实情况。重点检查了食品及原材料采购的索证索票和进货查验制度执行情况，确保源头可溯、责任可追，从供应链首端把控风险。专项检查过程中，执法人员不仅对家长陪餐记录、食品安全应急预案、食品留样规范等关键环节进行了细致核验，还重点排查了食材清洗、烹饪温度等操作漏洞，杜绝“流程合规但细节失守”问题。

在检查现场，执法人员随机访谈食堂管理员、保育员，通过“食品安全知识快问快答”等互动形式，提升从业人员应急处置能力，督促食堂负责人严格履行主体责任，要求建立常态化风险隐患排查机制，推动食品安全管理从事后处置向事前预防转变，从制度上保障食品安全管理的持续性和有效性。

此次专项检查，不仅进一步规范了幼儿园食堂的日常管理，强化了监管部门的监督职责，更推动了学校食品安全主体责任的落地见效，为辖区幼儿筑起了一道坚实的食品安全防线。

 家园携手，共护“舌尖上的安全”，为了让孩子们吃得更安心，家长朋友们可以通过以下方式共同监督：

1.关注公示信息：留意幼儿园公示的食品安全许可证、从业人员健康证和每日食谱。

2.参与陪餐活动：积极参加幼儿园组织的家长陪餐，亲身体验饭菜的质量和卫生情况。

3.留意孩子反馈：用餐后询问孩子在园的饮食情况，发现异常及时与老师沟通。

（来源：县市场监督管理局）