我县开展校园食品安全监管培训 筑牢师生饮食安全防线

培训会现场。（记者 朱松 摄）

培训会现场。（记者 朱松 摄）

新学期临近，校园食品安全筹备进入关键阶段。8月25日，我县召开校园食品安全监管培训会议，邀请市市场监管局相关负责人授课，为全县校园食品安全提供专业指导。

培训以“理论讲解+案例剖析”展开，围绕全流程风险防控，对食材采购索证索票、储存分类与温湿度管控、加工操作规范、交叉污染防范、餐具清洗消毒标准及核验等要点逐一拆解，确保参会人员全面掌握管理要求。

全县各中小学、幼儿园校（园）长参加培训，认真记录、积极思考，普遍反映内容贴合实际，兼具政策解读与实操指引，对优化管理体系、提升风险防范能力具有重要价值。

永安幼儿园园长龚兵表示，将立即组织“二次培训”，通过案例复盘、常态化自查、家园协同监督，持续完善食品安全机制。

康坪乡九年一贯制学校党支部书记李铭说，培训案例让人直观认识到安全重要性，学校将建立“专人负责、全程监督”机制，全流程严控，确保400余名师生吃得安全放心。

下一步，县市场监管局将持续加大监管力度，常态化开展校园食品安全专项检查，督促学校落实主体责任，完善应急预案与管理台账，严厉打击违法行为，全力营造安全放心的饮食环境，为新学期校园安全稳定奠定基础。

（全媒体记者 朱松）