从深圳肉摊到奉节腊香 90后黎洪稳的返乡创业路

黎洪稳（左）检查腊肉包装。（记者 龚傲 摄）

在新时代的三峡库区，无数怀揣梦想与激情的青年投身乡土。奉节县涌现出一批批返乡创业者，他们用热情与智慧激活乡土潜能，重塑山乡蓬勃生机。出生于奉节县冯坪乡的90后小伙黎洪稳，便是其中的杰出代表。

走进位于新民镇柏木村的金瑞合食品有限公司，腊肉加工车间飘出阵阵诱人香气，腊肉、猪蹄、腊排等产品琳琅满目。黎洪稳正在精心打理着自己的腊肉加工厂。

2008年，15岁的黎洪稳初中未毕业便前往深圳，在一家猪肉摊卖肉。这份工作让他了解了销售行业的运作模式。工作几年后，黎洪稳发现了广东佛山和深圳之间的猪肉差价，看到了商机。买冷藏车、组建车队、多方跑销售，几年间，他的生意越做越大。

2018年，黎洪稳决定回到家乡奉节开办腊肉工厂。“我选择回乡创业，因为我是从这里出去的人。在外面是创业，回来也是创业。但回来能给周边老百姓提供更多就业岗位，让他们不用东奔西走、背井离乡。”黎洪稳说。

然而，带领乡亲致富的道路并不平坦。满怀信心回乡的黎洪稳很快遭遇了第一个打击——新修建的腊肉厂房遭遇洪水，损失20余万元。“那一刻很失落，可开弓没有回头箭。”黎洪稳咬牙重新选址。 

2020年12月，黎洪稳在新民镇柏木村成立了重庆金瑞合食品有限公司。公司腊肉加工厂占地10余亩，拥有现代化高标准生产车间、腊肉分割腌制初加工车间、存储能力达1000立方的冷冻库及18间烟熏房，主要经营电商生鲜、烟熏腊肉等农副产品加工销售。

在黎洪稳的精心经营下，公司发展越来越好，吸引的当地务工群众也越来越多。柏木村村民李宗英满意地说：“在这儿每月能挣3000多元，离家近，又能照顾家庭。”目前，公司16名员工中14人是本地村民，腊肉年产能60万斤、年产值1000万元。

2024年，公司再添电商生鲜板块，农村熟食猪、粮食猪通过直播间销往全国。“下一步，我们主打线上电商，以农户熟食土猪为核心，让高品质猪肉走进千家万户。”黎洪稳信心满满。

（全媒体记者 龚傲 覃俊）