县市场监管局：防范夏季食品安全风险 保障群众“舌尖上的清凉”

随着天气逐渐炎热，奶茶、鲜榨果汁等群众喜爱的饮品消费量激增。近日，为有效保障群众“舌尖上的安全”，营造健康有序的饮品消费环境，县市场监督管理局将目光聚焦到各大商超周边，针对多家备受欢迎的饮品店，开展了全面细致的专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的清凉”。

此次检查重点严把“源头关”， 检查食品原料及食品添加剂的进货查验、索证索票、贮存条件落实情况，坚决杜绝使用过期、变质、“三无”产品；严控“操作关”，检查从业人员健康证明、个人卫生、操作规范是否符合要求；紧盯“设备关”， 核查制冰机、冷藏冷冻设备、消毒柜等设施设备的运行状态、清洁维护记录情况，确保其正常运转且满足食品安全需求；重视“环境关”，检查经营场所整体环境卫生、防蝇防虫措施、废弃物处理等情况是否达标。

下一步，县市场监督管理局将持续保持对奶茶店等饮品制售单位的日常监管和检查频次，深化问题整改和跟踪问效，严厉查处食品安全违法行为。同时，进一步推动食品安全主体责任落实落细，全力营造安全、放心的夏季饮品消费环境，切实守护好群众“手中一杯”的安全与清凉。

 （通讯员 何苗）