2025重庆美食“渝味360碗”发布 我县10道美食、2家特色美食店入选

6月17日，以“渝味360碗·碗碗好滋味”为主题的2025重庆美食“渝味360碗”发布仪式在江北区观音桥广场启幕。奉节县10道美食、2家特色美食店获评2025重庆美食“渝味360碗”。

发布仪式上，主办方现场揭晓了“渝味360碗”年度榜单，该榜单收录360道汇聚巴渝饮食精华的特色菜品，全面呈现重庆美食的文化深度与品类广度。其中，我县竹园䀇子鸡、纤夫吊锅鱼、太白醉虾、杜甫二寸鱼、公平黄骨头入选最具文化价值菜品，旱夔门包谷醪糟蛋、烧腊饼子、搭搭面、兴隆炕洋芋、橙香兔丁入选最具旅游价值菜品。

此外，2025年度“渝味360碗·山城小巷”特色美食店名单首次发布，“渝味360碗·山城人家”及“山城大厨”评选结果也同步揭晓。我县老城三道拐搭搭面（搭搭面）、正宗黎烧腊（飞洋三峡风店）（烧腊饼子）入选2025“渝味360碗·山城小巷”特色美食店名单。

本次活动突破传统发布形式，创新采用 “1个发布仪式+2个主题展区+1个美食集市”的立体架构，现场为市民和游客打造一场可观、可感、可尝、可购的全方位美食文化嘉年华。

记者在现场看到，各区县招牌美食纷纷登场，持续挑动着往来食客的味觉神经。奉节美食专区尤为火爆，竹园盬子鸡、毛铁腊肉等特色美食香气四溢，引得食客们赞不绝口。奉节县文旅委相关负责人表示，将以此次入选“渝味360碗”为契机，进一步挖掘奉节美食内涵，促进餐饮消费潜力有效释放，推动“美食+旅游”深度融合，让奉节美食香飘全国。

（全媒体记者 刘祥 覃俊）