第二十三届（2025）兔肉节重庆会场暨奉节兔肉美食文化节活动举行

第二十三届（2025）兔肉节重庆会场暨

奉节兔肉美食文化节活动举行

为深入贯彻落实乡村振兴战略部署，释放“兔肉节”品牌效应，深化重庆特色畜禽产业发展成果，进一步延伸兔肉全产业链价值，推动美食经济与农旅文化深度融合，6月4日，第二十三届（2025）兔肉节重庆会场暨奉节兔肉美食文化节活动在奉节县中华诗城公园举行。

本次活动以“兔跃夔门·香约诗城”为主题，由奉节县农业农村委员会、重庆市畜牧技术推广总站主办。中国畜牧业协会兔业分会会长秦应和，山东省滨州市发展改革委党组成员、发展改革服务中心主任孟杰，重庆市农业农村委总畜牧兽医师向品居，奉节县委书记巩义胜，县委副书记、县政府县长吴涛，县人大常委会主任向益平，县政协主席吴康轩，县领导何永芬、昌世华、易亚文、杨明义、聂自刚参加开幕式。县委副书记胡云清主持。

上午9时，巩义胜宣布第二十三届（2025）兔肉节重庆会场暨奉节兔肉美食文化节开幕。

秦应和在致辞中说，本次活动既是对奉节兔产业发展成果的集中展示，更是推动成渝地区兔产业协同合作、实现高质量发展的重要契机。希望奉节县进一步强化标准引领，加快建立成渝地区统一的兔产业标准体系；深化科技赋能，重点突破冷链物流、精深加工等关键技术，开发多元化兔肉产品；打造好区域品牌，推动“奉节肉兔”等特色品牌建设，构建具有巴蜀特色的品牌矩阵；创新营销模式，搭建成渝兔产品产销对接平台，拓展国内外市场空间；完善产业链条，构建跨区域冷链物流体系，优化资源配置效率，保障产品品质与供应安全。相信活动的成功举办，必将推动兔肉美食与重庆特色饮食文化深度融合，打造新的消费热点。

向品居在致辞中说，重庆市委、市政府牢记习近平总书记殷殷嘱托，深入践行大农业观、大食物观，把推动畜牧业高质量发展作为农业产业结构调整的重要方向，将肉兔产业发展作为构建多元化食物供给体系的重要内容。我们将以本次大会为契机，进一步推动全市兔业高质量发展，一是稳步增量，力争3年左右时间实现产量翻番，兔肉自给率达到60%以上；二是持续延链，加强龙头带动和链主培育，拉伸产业链条，培育特色品牌；三是提质增效，大力推广新品种、新装备、新工艺、新技术、新模式，降低生产成本，增强市场竞争力。

吴涛在致辞中代表奉节县委、县政府，向远道而来的各位嘉宾表示热烈欢迎，向长期关心支持奉节经济社会发展的各界人士表示衷心感谢。他说，奉节县将坚持规模化发展路径，打造未来肉兔农场；坚持全链化思维布局，夯实产业发展基础；坚持标准化经营理念，筑牢高产优质保障；坚持多元化服务体系，护航产业健康发展。诚挚邀请大家一起走进奉节，体验独属奉节的美食、美景、美好；期望大家继续关注奉节，感受这里的投资机遇、政策机遇、场景机遇，找到合作契机、实现互利双赢。

开幕式上还举行了相关签约仪式。奉节县农业农村委员会与浙江初识家居有限公司签订肉兔养殖及粪污循环利用项目投资协议，项目总投资2500万元，拟建设肉兔养殖厂一间，兔粪发酵池一个，粪污循环利用厂一间，年处理达3万吨粪污处理生产线一条，达产后可实现年产值2000万元、年税收10万元，新增就业岗位50个。重庆市畜牧技术推广总站、奉节县畜牧业发展中心、重庆夔州兔业有限公司签订“渝州肉兔”配套系选育创新项目扩繁场合作协议和科研项目产学研合作协议。奉节县兔业协会、重庆夔州兔业有限公司、福建省仙游乐辉农牧有限责任公司奉节分公司分别与璧山区饮食行业协会、自贡市兔丫丫食品有限责任公司、江北区胡永琴鲜肉经营部签订肉兔产销协议。

活动现场还同步举行了兔肉美食集市和兔业科普展览。

（全媒体记者 左志竟）